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Wein - Seite 3

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	Marke	Art. Nr.	Artikelbezeichnung	Preis	Betrag
	Eméra	737027/21	Primitivo di Manduria ORO di Emèra DOP 2021 Doppelmagnum 3lt Dieser Cru wird nur aus den Trauben der Reben gewonnen, die mindestens 50 Jahre alt sind. Er hat eine ausserordentliche Struktur und Geschmackstiefe und ein unerreicht samtiges Aroma nach schwarzen Beeren.	-	-
	Eméra	737029/22	Primitivo IGP 2022 Reife rote Früchte, würzig - voller und ausgewogener Geschmack mit weichem Abgang. Geeignet für reichhaltige erste Gänge, rotes Fleisch und gereifter Käse.	-	-
	San Paolo	737030/16	Taurasi Riserva DOCG 2016 Rubinrote Farbe, mit intensiven Aromen von Kirschen, Veilchen und kleinen roten Beeren, mit Nuancen von Gewürzen und Schokolade. Warmer und einhüllender Geschmack. Ideal zu Wild, lang gekochtem Schmorbraten und Hartkäse.	-	-
	Cantine di Dolianova	741002/21	Cannonau di Sardegna 'Anzenas' DOC 2021 Dieser Cannonau ist speziell körperreich und ausgewogen, mit zarten Noten von roten Beeren. Der Cannonau ist die bekannteste Traubensorte Sardiniens, jedoch hat diese rote Rebsorte in anderen Gebieten andere Namen: Alicante, Grenache Noire, Garnacha.	-	-
	Cantine di Dolianova	741005/23	Vermentino di Sardegna 'Naeli' DOC 2023 Ein weicher Vermentino - intensiv und anhaltend auf der Zunge. Mit frischem Apfelduft und Nuancen von Ananas im Bouquet.	-	-
	Cantine di Dolianova	741007/17	Cannonau Blasio DOC Riserva 2017 Rubunorot mit Granatreflexen, während Sie fortfahren Altern. Bouquet intensiv und anhaltend, leicht ärterisch, mit balsamischen Noten und Noten von roten Beeren. Im Gaumen voll, rund und saftig.	-	-
	Elisabetta Abrami	750012	Franciacorta Satèn DOCG Magnum E. Abrami, 1.5 lit Rebsorte: 100% Chardonnay. Weinlese: Handverlesen in Kisten. Weinherstellung: Weiss, in pneumatischer Presse mit qualitativer Teilung der Moste. Dekantierung unter Zugabe von ausgesuchten Gärstoffen und Gärung in Stahlwannen. Im Frühling beginnt die Zusammensetzung des Cuvée, welches nach Zugabe von Zuckersirup und Hefen zur weiteren Gärung in Flaschen gefüllt und zur Schaumbildung und zur langsamen Veredelung liegend gestapelt wird. Veredelung: Mindestens 24 Monate unter Gärung und mindestens 3 Monate Post-Degorgement. Beschreibung: Gelb mit leichtem Goldschimmer.	-	-
	Conca D'Oro	750036/21	Chardonnay BRIVIDO, 75 cl Nach einer leichten Verfeinerung im Barrique kommen Noten von Trockenfrüchten und Vanille zum Vorschein. Am Gaumen überrascht er durch seinen robusten und komplexen Charakter, mit einem anhaltenden Nachgeschmack, guter Mineralität und Säure. Hervorragend zu Fischgerichten, Weichtieren und Krustentieren, aber auch zu Geflügel und leichten Vorspeisen, mittelalten Käsesorten und Wurstwaren.	-	-
	Conca D'Oro	750037/21	Pinot Grigio DOC RESPIRO, 75 cl Dieser Pinot Grigio ist strukturiert und geschmeidig, hat komplexe Aromen von Waldfrüchten, manchmal leicht rauchig und blumig. Der kurze Aufenthalt im Barrique verleiht ihm Komplexität und einen Hauch von Vanille. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder in Kombination mit Vorspeisen, weissem Fleisch, Aufschnitt und Fischgerichten, gereiften Käsesorten, Gebäck und Trockenobst.	-	-
	Marco Donati	750117/22	Gewürztraminer Trentino DOC "Tramonti" 2022 Passt gut zu Hartkäse und verschiedenen Arten von Krustentieren und eignet sich hervorragend als Aperitif. Es kann bis zu 3 Jahre gelagert werden, wobei mit der Zeit die aromatischen und reifen tropischen Fruchtnoten dominieren. Es zeichnet sich durch schöne Frische am Gaumen aus und ist nicht übermässig süsslich.	-	-
	Marco Donati	750118/20	"Sangue di Drago" Teroldego Rotaliano DOC 2020 Am Gaumen zeigen sich Noten von Pflaume, dunkler Schokolade und klarem Obst, mit einer saftigen Struktur und reifen, weichen Tanninen. Er ist warm und weich, sehr ausgewogen und von grosser Struktur. Der Hauch von Holz ist dezent und überlagert niemals die Frucht des Teroldego.	-	-

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