Fleisch

Pancetta arrotolata "Orello" ca. 2.5kg

Bresaola IGP ca. 1.8kg (Punta d`Anca)

Bresaola intera HALAL, Stk. ca. 3,5kg (VB)

Bresaola "Black Angus" 1/2 ca. 1.5kg (VB)

Salamella Napoli "Orello" 6 x ca. 400g

Parma Rohschinken ausgebeint DOP ca. 7kg

16 Monate gereift.

San Daniele Rohschinken ausgebeint DOP ca. 7kg

16/22 Monate gereift.

Tipo Parma Rohschinken ausgebeint ca. 6kg

Prosciutto Crudo "Mattonella" ca. 2.4kg vac

Prosciutto crudo con osso stagionato ca. 7.5kg (VB)

Prosciutto Crudo "Mattonella" ca. 5kg

Prosciutto di Parma DOP "Addobbo" 24 Monate ca. 7kg

Trutenschinken am Stück ca. 4.2kg

Culatello ca. 7kg VB

Prosciutto Crudo PARMA "Mattonella" ca. 5kg (13/14 MT)

Hinter-Schinken Pizza ca. 2.8kg

Vorderschinken ca. 4.5kg

Schweinsspeck geräuchert ca. 3kg

Hinterschinken Bernet ca. 4kg

Porchetta di Ariccia IGP Tronchetto ca. 3.5kg (VB)

Die Kruste, herrlich knusprig und goldbraun, sorgt für einen köstlichen Kontrast, der den Geschmack noch intensiver zur Geltung bringt. Die Porchetta di Ariccia ist eine echte Spezialität. Frisch aufgeschnitten verleiht sie der Pizza oder einem Panino eine unverwechselbare Geschmacksnote.

Prosciutto cotto BLU ca. 4kg

Prosciutto di Parma DOP geschnitten 8 x 100g

Guanciale per Amatriciana ca. 1.5Kg

Mortadella con Pistacchio, diam. 160 mm, ca. 3.5kg

Salame Panino (Tipo Milano) ca. 1.5kg

Salame Tipo Nostrano ca. 2kg

Salame Felino IGP gigante con tagliere ca. 2,5kg

Pasta di Salsiccia/Luganighetta TK, Krt. à 10 x 1kg

Salame Felino IGP Culare, Stk. à ca. 900g

Salame piccante dritto ca. 1kg

Salame Ventricina intera GR ca. 3kg

Paprikasalami (Ventricina Piccante) ca. 2.2kg

Salame Ventricina Subalpino ca. 2,6kg

Salame Ventricina "Guerriero" ca. 2,2kg

Coppa ca. 800g

Nduja in "Crespo" Spilinga ca. 400g

Rindssalami ca. 1,5kg (VB)