Weisswein "Bisou" Piemonte Viognier DOC 2021

"Bisou" Piemonte Viognier DOC 2021

Allergene: Enthält Sulfite
Bisou wird vollständig aus Trauben der Rebsorte Viognier hergestellt, die in den oberen und sonnigen Lagen des Hügels ausgewählt wurden, wodurch eine hohe Konzentration an Zucker und Terpenen erreicht wird, die eine stilistische Richtung geben, die an den Condrieu erinnert. (Herkunftsgebiet dieser Sorte). Die Weinbereitung erfolgt bei ca. 15°C nach einem sanften Pressen der Trauben; der Wein wird zu einem Drittel in neuen Fässer und zu zwei Dritteln in Stahltanks vergoren. Hier bleibt der Wein nach der Gärung mindestens 12 Monate zur Reifung auf feiner Hefe, gefolgt von der Montage und der Reifung in der Flasche für 18 Monate.

704125/21
Jahrgang
2021
Volumen
15%
Flaschvolumen
750 ml
Region
Piemont
Traubensorte
100% Viognier
Zusatzinfo
Allergene: Enthält Sulfite
Einheit
Flasche
Lagerung
Wein