Roh, ohne Kopf, entdarmt, ansonsten naturbelassen, lose tiefgefroren aus nachhaltiger extensiver Zucht, ohne Einsatz von Antibiotika oder Chemikalien, ohne zusätzliche Fütterung. Die 13/15er Shrimps haben im Durchschnitt eine Länge von ca. 10 cm (aufgetaut ohne Kopf) und das Beste: sie behalten die Grösse auch beim Zubereiten mit viel Hitze ohne de gewohnten Bratverlust.