Grappa Monovitigno Bracchetto 40%, 70 cl

Optische Merkmale: Einige unserer Trauben haben eine strohfarbene Farbe, die der Lagerung in Eichenfässern zurückzuführen ist. Die Trauben, die nicht gealtert werden, wie man an der klaren und brillanten Farbe erkennen kann, sind folgende: Arneis, Chardonnay, Moscato, Malvasia. Unsere gealterten Trauben sind: Moscato, 5 Jahre in Eichenfässern / Nebbiolo aus Barolo, 5 Jahre in Eichenfässern / Dolcetto, 3 Jahren in Eichenfässern / Barbera, 3 Jahren in Eichenfässern / Brachetto, 2 Jahre in Eichenfässern / Grignolino, 2 Jahre in Eichenfässern / Pinot, 2 Jahre in Eichenfässern / Cortese, 2 Jahre in Eichenfässern. Dieser Grappa wird nur durch Destillation der Trester aus jeder einzelnen Rebsorte hergestellt. Die Trester kommen aus den angrenzenden Gebieten unserer Brennerei, wie: Monferrato, Roero, Langhe. Destilliert wird er nach dem traditionellen und typischen piemontesischen System der Dampfbrennereien.