"Opera Prima" MAGNUM Ruchè di Castagnole Monf DOCG 150 cl 17

Die Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Opera Prima ist das Produkt aus einem einzigen Weinberg, und der Weinberg ist wie kein anderer auf dem Gut genährt. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Der Wein wird in 500-Liter-Eichenfässern (gemischt neu und alt) über 24 Monate, mit kontinuierlicher Verkostung gelagert. Dieser lange Prozess stellt sicher, dass die Farben stabilisieren und die Tannine erweichen. "Mein Ziel ist es, dass dieser Wein mit einem guten Barolo stehen sollte", sagt Luca, "und es ist entsprechend teuer." Die Nase ist erinnert an pfeffrige Würze und einen Garten mit Blumen, der Gaumen - reife Himbeere und Kirsche. Ein vollreifer Abgang erinnert an eine feine rote Frucht.